Une suggestion franchement gourmande!!!
Pour mariage, anniversaire, conventum... nous desservons le grand joliette, lanaudière et les environs.
Les Francs Gourmands
Chef à domicile***Produits maison
Le cocktail dînatoire est un repas qui se déguste debout, en discutant avec les amis, collègues ou famille, servi sous forme de bouchées. Ces bouchées se doivent d’être variées et goûteuses, c’est ce qui fait la richesse de ce genre de dégustation, où tous les convives peuvent goûter un peu de tout. Il est intéressant d’exploiter ce concept afin de surprendre nos invités, et aussi pour permettre à tout le monde de se voir et de discuter.
Soupe de saison froide ou chaude
Cochonnets Francs Gourmands
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Coupelle de fromage Lanaudois et gelée d’érable maison
Tartare de saumon au concombre et à l’avocat
Duo de melons et proscuitto
Truite fumée de Mandeville et ketchup aux fruits maison sur croûton artisanal
Nachos et salsa de crevettes à la coriandre
Boulettes de cerf du Comptoir du Cerf aux canneberges et poivre vert, mayo maison aux câpres
Saumon fumé et concombre, tzatziki maison aux fines herbes
Crevettes géantes, aïoli rouge épicée
Mousse de foie au cognac, confit d’oignons maison au porto
Tartare de bœuf au curry et noix de pin
Saucisses artisanales grillées et moutarde au basilic
Effiloché d’oie, yogourt frais aux champignons et ail des champs
Boulettes de veau mangue et gingembre
Tartare de tomates et asperges au bleu
Mousse de crevettes sur plaintain
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Crèmes brûlées variées
Mignardises sucrées
Gâteau pour événement spécial
Mousse de chocolat noir ou blanc
Salade de fruits frais
Votre choix gourmand
Café équitable et infusions
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Dégustation de fromages régionaux, noix, fruits frais, gelée d’érable maison et pains artisanaux
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Si vous décidez d’oser avec le menu cocktail dînatoire, vous adopterez ce concept unique et pratique, et vos invités en redemanderont!
Contactez-nous afin que nous puissions établir ensemble quels items répondront le mieux à vos goûts et besoins. Tout est fait sur mesure, et notre service est personnalisé. Votre satisfaction est notre priorité!
Eliane Neveu, Chef co-propriétaire
Les Francs Gourmands
relaisdeschamps@hotmail.com
888-759-9421 (sans frais)
450-759-9421